Galloway kvæg har et roligt temperament, og de kan opholde sig udendørs hele året.
Galloway kvæget vokser langsomt, og det er forklaringen på det fine kød. Når dyrene vokser langsomt, bliver kødets fibre finere, og fedtet indlejres i muskulaturen i nogle ganske små fedtlommer. Det er med til at bevare kødets saftighed under tilberedningen og gøre kødet meget smagfuldt.
Kødet fra Jersore Galloway sælges under navnet Jershave Naturkød IVS (vores gård hedder Jershave)
Forhandlere
- Jersore Galloway
- Vinspecialisten Hos-Jakobsen, Bogense
- Nørreby Brugs
